蒸蛋糕（不用烤箱也可以轻松做🍰）的步骤做法及图解

娃再不开学，我就真的黔驴技穷了！

用料  

蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕（不用烤箱也可以轻松做🍰）的做法  

1. 蛋清蛋黄分离（确保盛蛋清的容器无油无水），蛋黄中加入40克牛奶🥛、40克白糖、40克玉米油，搅拌均匀

2. 再加入100克面粉

3. Z字型手势搅拌成无颗粒状面糊备用

4. 蛋清加入白糖60克、白醋5～6滴，然后请出家里最有力的电动打蛋器开始打发

5. 蛋清打发到能立1根筷子🥢，盆倒扣掉不下来即可

6. 先取三分之一蛋白加入蛋糊中，上下翻拌均匀

7. 接着再把剩余蛋白全部倒入蛋糊中，迅速上下翻拌均匀

8. 从高处倒入提前刷好油的模具，盖保鲜膜密封，开水上锅蒸，水开计时⌛️30分钟，关火焖5分钟

9. 取出晾凉脱模！欧克！娃明早的早餐🥣又解决了！