迷迭香和香蕉,有些不常见的搭配。但当我手边的这两样东西都有了渐渐变黑的趋势,不自觉地就想到了搭配在一起,一吃就惊艳到了。
可以做出6个蛋糕甜甜圈。当然也可以做成玛芬蛋糕,摊成松饼我也完全没有意见。
打星号*的材料可以替换,具体写在小贴士。
A little savory, a little nutty, but mostly super sweet and delicious.
Behold, the ultimate solution to a spotted banana and blackening rosemary strings.
用料
湿 | |
香蕉(压成泥) | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 2 滴 |
椰枣泥(可用枫糖浆/蜂蜜代替或不加) | 1/2 tbsp |
糖 | 15g |
海盐 | 1/4 tsp |
杏仁奶或豆奶或牛奶 | 30g |
新鲜迷迭香叶子(切碎)* | 1 tbsp |
干 | |
熟黄豆粉* | 25g |
斯佩尔特面粉* | 25g |
泡打粉 | 略多于 1/2 tsp |
迷迭香香蕉小蛋糕🍌Rosemary Banana Cake Donuts的做法
分别混合干湿后再将干性材料过筛加入湿性材料,搅拌均匀。倒入模具375F/190C烤15-17分钟即可。完全冷却后可进行装饰,图上的淋了一些coconut butter。
小贴士
黄豆粉和斯佩尔特都可以用等量普通面粉代替。
买不到新鲜迷迭香可以使用干燥迷迭香碎代替。