核桃马芬的做法和图解 好吃的核桃马芬家常做法

用料  

核桃马芬的做法  

1. 先处理一下核桃：150g核桃放入开水煮几分钟去涩，直到核桃表皮颜色变淡捞出。铺在烤盘上上下火150度烤12分钟后，用15g黄油放进不粘锅融化，加入两大勺砂糖一勺蜜糖煮成糖浆，把烤好的核桃倒入糖浆裹一层薄糖，放凉备用。也可直接当小零嘴。

2. 把一部分核桃碾碎备用

3. 蛋糕体：无盐黄油室温软化后加入细砂糖用搅拌机搅匀，打至体积稍微发大，颜色开始发白；（烤箱上火170度，下火180度预热）

4. 分次加入鸡蛋，每次加入打到被面糊吸收再加下一次（大概分3次加入），注意别打过至油水分离；

5. 筛入全部粉类，用刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状；加入碾碎的核桃碎拌匀。

6. 用刮冰淇淋球器平均分入蛋糕杯（次方可做9个马芬），在每个面糊上放上一颗糖渍整核桃仁。

7. 放入预热好的烤箱烤25分钟。（烤箱温度及时间请自己根据自家烤箱脾气掌控）。

小贴士

烤好的蛋糕还有点余温就可以密封常温保存，第二天食用最佳）。