馋了马上就能吃到的美味，儿子的最爱！
用料
| 蛋挞液 | |
| 蛋黄 | 4个 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 炼乳 | 15克 |
| 热水（70度左右） | 100克 |
| 挞皮 | |
| 全蛋液 | 20克 |
| 黄油 | 50克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 面粉 | 100克 |
| 以上材料普通蛋挞模具8个量 |
简单材料做法的港式金水蛋挞的做法
碗里打入4个蛋黄
![简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第2张]( "简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第2张")
蛋黄里加15克炼乳
![简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第3张]( "简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第3张")
100克热水里加入35克白砂糖，搅拌至白糖融化后倒入蛋黄液中，搅拌均匀后冷藏一会儿消消泡备用
![简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第4张]( "简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第4张")
室温软化后的黄油50克加入20克白糖，搅打均匀，再加入20克蛋黄液搅打均匀，最后加入面粉100克，揉成面团。一开始会有点儿干，一会儿就好很快的
![简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第5张]( "简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第5张")
揉成光滑的面团醒20分钟
![简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第6张]( "简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第6张")
面团搓成条，平均分成8份，在蛋挞模具里按成型
![简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第7张]( "简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第7张")
蛋挞液倒入蛋挞皮里9分满
![简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第8张]( "简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第8张")
预热烤箱，上下火180度25分钟。
最后几分钟观察一下上色情况，不喜欢上色中途加盖锡纸![简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第9张]( "简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第9张")
出炉！皮酥蛋嫩，甜嫩奶香，好吃极了！
![简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第10张]( "简单材料做法的港式金水蛋挞的做法步骤图 第10张")
小贴士
不建议减糖，因为是水蛋挞液，糖少了就少了味道
水可以换成等量牛奶
这个蛋挞液的配方当布丁配方单独烤也很好吃，上下火180度15分钟左右即可