生酮之后就特别怀念口感扎实的各种欧包,杂粮口感的各种东西!昨天昨晚这个摸了一下外表觉得硬邦邦的以为失败了,结果出乎意料,吃完觉得跟欧包的口感真的好像啊!而且里面的巧克力币真的是流心状态😂又一个吃完幸福感爆棚的巧克力品种。
成品13个。
用料
适量 |
生酮KETO低碳水黑眼豆豆爆浆巧克力流心面包的做法
面包体材料混合除鸡蛋苹果醋温水以外的其他材料。还是跟欧包什么的都一个步骤。
混匀后加入温水,搅匀。再加入鸡蛋苹果醋混合液,揉成均匀的面团。加入巧克力豆。揉成均匀的面团。面团会有一些粘手。混匀后,十分钟后在操作,让洋车前子粉充分吸水。
平均每个面团60g。用手按扁成以上的形状。加入四块巧克力币,先卷起来然后卷好的长条再卷成圆形,包好,避免烘烤的时候爆浆。
180度上下火30分钟即可。昨天太匆忙步骤图凑合看。很简单的一款,但是味道绝对经验,吃之前可以微波20s就可以流心爆浆了。