瑞士莲薄荷味巧克力实在太适合当巧克力流心馅了，松软的面包一口咬下去，嘴里浓浓的巧克力香味配上薄荷淡淡的清香，绝了…就是成本比较高[憨笑][憨笑]
用料
| 淡奶油 | 180克 |
| 饮用水 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 盐 | 6克 |
| 高筋粉 | 600克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 安琪酵母粉 | 10克 |
| 巧克力豆 | 200克 |
| 黄油 | 40克（可不放） |
黑眼豆豆（巧克力熔岩面包）的做法
将淡奶油、饮用水、鸡蛋、白砂糖、盐、高筋粉和酵母按顺序称量好放入厨师机，我用的是乔立厨师机，低速（2档）搅拌成团后加入黄油，高速（6档）搅拌10-12分钟至出手套膜。
![黑眼豆豆（巧克力熔岩面包）的做法步骤图 第2张]( "黑眼豆豆（巧克力熔岩面包）的做法步骤图 第2张")
面团分成24小块，每小块面团约50克，将面团擀成饺子大小圆形⭕️放入8-10克巧克力豆后收口用手搓圆后放入烤盘中。视频中某个小馋猫在偷吃巧克力。
![黑眼豆豆（巧克力熔岩面包）的做法步骤图 第3张]( "黑眼豆豆（巧克力熔岩面包）的做法步骤图 第3张")
烤箱发酵至两倍大，表面涂上蛋液，170度16分钟，三分钟后盖上铝箔纸。烤箱温度因烤箱而异。松软可口的黑眼豆豆面包出炉了……
![黑眼豆豆（巧克力熔岩面包）的做法步骤图 第4张]( "黑眼豆豆（巧克力熔岩面包）的做法步骤图 第4张")
