家常铸铁锅烤法式乡村面包 无糖无油（普通*全麦*黑麦版 ）可添加果干做法，铸铁锅烤法式乡村面包 无糖无油（普通*全麦*黑麦版 ）可添加果干食谱与做法

蛋糕吃的体重直线飙升，转战欧包，最近开始练习，本菜谱参照了很多菜谱，选出适合自己的方法。

用料  

铸铁锅烤法式乡村面包 无糖无油（普通*全麦*黑麦版 ）可添加果干的做法  

1. 所有材料放入面包桶，搅拌3分钟
   半小时后，搅拌3分钟
   一小时后，搅拌3分钟
   1.5小时后，搅拌3分钟
   此时，可添加各类果干50-150克，非常灵活
   
   ★懒人如我，选择用面包机搅拌，你也可以手动翻拌）

2. 等待约半小时，一发变2倍大
   此时，可放入冰箱冷藏3-12小时
   或不冷藏直接拿出面团在撒粉的案板上，折叠成团
   
   ★据说冷藏后风味更佳，我还没试过~
   

3. 面团放入发酵盆，可垫一层揉皱的油纸，一会好往铸铁锅放
   烤箱30度1小时，面团发酵约1.5倍大

4. 取出发酵盆，面团放室温继续发酵
   开烤箱烤铸铁锅，220度30分钟

5. 烤完铸铁锅后，面团发酵约2倍大，撒粉，割包

6. 面团放入铸铁锅
   盖上盖子，200度35分钟
   打开盖子，200度15分钟

7. 取出烤好的面包，晾一小时，切片保存

8. 自我感觉烤的还不错

9. 切片冰箱冷冻，吃的时候170度烤10分钟