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家常重磅奶油奶酪提子干吐司🍞做法,重磅奶油奶酪提子干吐司🍞食谱与做法

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重磅奶油奶酪提子干吐司🍞的做法步骤图

这款吐司的面包体没有用黄油,加入了大量的奶油奶酪~香气十足,柔软拉丝到不可思议🌚配上朗姆浸泡的提子干,简直好吃到不像话🌚

🌟模具:450克吐司盒

用料  

高筋面粉 250克
蛋液 25克
奶油奶酪 120克
80克
3克
砂糖 40克
干酵母 3克
奶粉 8克
提子干 30克
朗姆酒 适量

重磅奶油奶酪提子干吐司🍞的做法  

  1. 成品1

    重磅奶油奶酪提子干吐司🍞的做法步骤图 第2张
  2. 成品2

    重磅奶油奶酪提子干吐司🍞的做法步骤图 第3张
  3. 1. 提子干浸泡适量朗姆酒过夜备用。

    2. 把所有材料放进厨师机。

    3. 揉出手套膜。

    4. 加入浸泡好的提子干,混合均匀即可。

    5. 团圆。室温进行一发。

    6. 发酵至2-2.5倍大。取出。

    重磅奶油奶酪提子干吐司🍞的做法步骤图 第4张
  4. 7. 分成三等份。盖上湿毛巾醒面20分。

    8. 取一个面团,封口朝上,擀开。翻面。

    9. 左右分别如图折叠。

    10. 擀长至40cm左右。

    11. 从上至下卷起。放入吐司盒。

    12. 35-38度发酵至吐司盒的8-9分满。烤箱170度烘烤40分钟。完成✅

    重磅奶油奶酪提子干吐司🍞的做法步骤图 第5张
  5. 超级好吃,赶紧试一试吧❤️

    重磅奶油奶酪提子干吐司🍞的做法步骤图 第6张
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