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家常有着面包口感的馒头做法,有着面包口感的馒头食谱与做法

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有着面包口感的馒头的做法步骤图

方子来自于厨友淡然~微笑的 感恩分享

用料  

面粉 350克
红糖 70克
鸡蛋 1个(带壳61克)
耐高糖酵母 3.5克
面粉 50~60克揉面用
热水 125~130克左右

有着面包口感馒头的做法  

  1. 热水倒入红糖中搅匀下放温 加入酵母静置5分钟

    有着面包口感的馒头的做法步骤图 第2张
  2. 打入鸡蛋

    有着面包口感的馒头的做法步骤图 第3张
  3. 放入面包机中和面

    有着面包口感的馒头的做法步骤图 第4张
  4. 和好面后拿出来放垫子上揉

    有着面包口感的馒头的做法步骤图 第5张
  5. 揉至光滑 分成9等份

    有着面包口感的馒头的做法步骤图 第6张
  6. 每个边揉边炝入面粉揉50~80下后滚圆

    有着面包口感的馒头的做法步骤图 第7张
  7. 搓圆再慢慢的顶部搓高 再滚上一层面粉

    有着面包口感的馒头的做法步骤图 第8张
  8. 放入笼中醒发 (大约20分钟左右 就是拿起来轻飘飘的就可以蒸了)

    有着面包口感的馒头的做法步骤图 第9张
  9. 水烧开蒸12分钟 2分钟

    有着面包口感的馒头的做法步骤图 第10张
  10. 成品

    有着面包口感的馒头的做法步骤图 第11张
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