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家常炒鸡软的手撕肉松面包做法,炒鸡软的手撕肉松面包食谱与做法

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炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤图

这款手撕面包是我在其他网站上看见的,经过自己改良,分享给大家。
面包做出来超级软,很香,一块块手撕着吃很好玩,自己做可以放超多的料。

PS:我标出的料是足够做一个八寸模具大小的量! ←_←划重点

用料  

高粉 360g
牛奶 175g
鸡蛋 50g
30g
黄油 30g
酵母 5g
火腿肠 随你
沙拉 随你
肉松 随你

炒鸡软的手撕肉松面包的做法  

  1. 除黄油火腿沙拉肉松外,所有材料揉成面团。

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤图 第2张
  2. 后面团中加入25g左右黄油,留一点后面会用到。
    继续揉啊揉,反正我是揉不出手套。
    后等待面团发酵至两倍大,我发了半小时就好了。

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好后,取出揉揉揉排气。
    然后擀成一块大片,如图。
    再静止十分钟,让它醒醒~

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤图 第4张
  4. 醒好后,切成小块,大小随你喜欢咯~

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤图 第5张
  5. 拿出八寸模具,将前面留下的一点黄油均匀涂在模具里面,这样面包烤好后一点不粘,容易脱模,十分好清洗。

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤图 第6张
  6. 随意的将面包小块铺满底层,

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤图 第7张
  7. 每铺一层就放上你喜欢的馅,

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤图 第8张
  8. 一层面包一层馅~
    当当当~我铺了整整三层(ฅ>ω<*ฅ)
    料多任性( •̀∀•́ )

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱预热好后,面包放中层盖上锡纸,不然会烤糊哒!~
    上下火180度 四十分钟左右
    最后几分钟你可以面包放中下层取下锡纸,稍稍上上色更好看~

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤图 第10张
  10. 烤好后取出面包,随便你什么时候脱模都会轻而易举。

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤图 第11张
  11. 还没拍照就被我妈偷吃了一块( •̀∀•́ )
    超级软哎~

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤图 第12张

小贴士

牛奶量你们自己看着加,我手抖倒多了一点后来又加了面粉,

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