用料
酵母 | 3克 |
全麦粉 | 80克 |
高筋面粉 | 120克 |
牛奶 | 130克 |
奶粉 | 15克 |
盐 | 2克 |
蜂蜜 | 20 |
免揉懒人全麦无油无糖欧包,新手教程的做法
第一步将他们通通放入面包机,开启发面模式
揉五分钟转入冰箱冷藏三个小时
拿出来继续开启揉面模式
大约三十分钟,没有的小伙伴可以省去,直接整形操作下一步
然后包上自己喜欢的馅料,整形放入烤箱发酵30分钟左右(两倍大)烤箱180度30分钟
小贴士
冷藏发酵很关键啊!!!牛奶可以换成酸奶或者是水,蜂蜜最好加上,改善面团,做出来会拉丝,超级好吃啊!!!外脆里嫩的