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小时候最爱的吃的就是马鲛鱼,以前都是一大块一大块烧,煮的时间长还不容易入味,最近这样煮,居然又嫩有好吃😃
用料
🌸儿时的最爱----红烧马鲛鱼🐟🐟🐟的做法
今天买了一条马鲛鱼,两条鲳鳊鱼是给小朋友准备的
马鲛鱼洗干净,先切段
然后在中间再切一刀
热锅冷油,铺上生姜和蒜片,然后铺上鱼块,鱼肉面朝下,慢慢煎,不翻面
+2勺米酒+2勺生抽+1小把冰糖+1小块火锅底料,4-5勺开水,差不多和鱼肉齐平。大火煮开,咕噜咕噜3-5分钟
收汁,撒上蒜叶
出锅啦