可乐鸡翅啊鸡腿啊大家都非常喜欢吧,但是今天这道《海带可乐鸡翅根》你应该没有吃过吧嘿嘿😁我儿子一顿饭可以吃4~5个,味道不用说了吧,做法还好,不算是太麻烦,赶快来跟着尚妈学一学吧~
用料
鸡腿 | 12只 |
姜 | 3片 |
八角 | 1个 |
可乐 | 1小瓶 |
葱 | 1根 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 5勺 |
盐 | 5克 |
海带(海带扣会更好吃) | 少许 |
蒜末 | 半头多点特别香 |
洋葱丁 | 半个 |
海带可乐鸡翅根的做法
鸡翅根送水浸泡2小时去血装盘备用
海带提前一天泡好
小可乐1瓶
洋葱一些
如图*^_^*在鸡翅根上拉几刀好入味道
这次我用海带片,适合孩子吃方便。一片我用海带扣有嚼头特别好吃。
泡好后切成合适的大小哦对了记得鸡翅根抄一抄水,不然你会后悔的
现在开始做了,第一部最重要,我不用一滴油哦!
锅里放点水,加入白糖或者冰糖都可以的如图开始熬糖,变色即可,小火别弄糊了
然后倒入鸡翅根,加入蒜片,洋葱丁翻炒
上色均匀后加入海带,翻炒后调味
盐、生抽、耗油一点点,大喜大(韩国超市有卖的)翻炒下下喽然后加入可乐
大火差不多8分钟转小火10/15分钟差不多了
出锅前加入蒜末,这步很关键不然不香哦,也可以加入香菜啥的
完成了,味道挺好的,不喜欢吃甜的可以少放点哦,大人吃可以加点小米辣啥的味道更加!
谢谢大家看我的分享*^_^*
小贴士
熬糖是关键,最后出锅蒜末也是关键。其他的自己发挥吧。