用料
| 日本豆腐 | 3条 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 黄瓜 | 1跟 |
| 干香菇 | 1朵 |
| 大葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜蓉 | 两个 |
超好吃的红烧日本豆腐的做法
辣椒 蒜蓉 姜 红辣椒青椒切碎
大葱切丝![超好吃的红烧日本豆腐的做法步骤图 第2张]( "超好吃的红烧日本豆腐的做法步骤图 第2张")
黄瓜切丝 香菇切丁
![超好吃的红烧日本豆腐的做法步骤图 第3张]( "超好吃的红烧日本豆腐的做法步骤图 第3张")
豆腐蒸熟再去包装袋会更好 不容易烂
切好裹上淀粉或者面粉
ps:不用面粉的话可以用鸡蛋
裹鸡蛋液会更好吃![超好吃的红烧日本豆腐的做法步骤图 第4张]( "超好吃的红烧日本豆腐的做法步骤图 第4张")
今天我是用的面粉做
下次试试用鸡蛋液哈哈哈哈
我的火候大了有点焦了忽略忽略哈哈哈哈
油要放多点才好炸![超好吃的红烧日本豆腐的做法步骤图 第5张]( "超好吃的红烧日本豆腐的做法步骤图 第5张")
然后
再把先前准备的葱姜蒜辣椒倒下去炒香
再放黄瓜 香菇 继续翻炒
盐 耗油 生抽
再用水和淀粉调好倒下勾芡
把豆腐倒下去一起在煮一会
小心点翻 收汁 出锅![超好吃的红烧日本豆腐的做法步骤图 第6张]( "超好吃的红烧日本豆腐的做法步骤图 第6张")
ok装盘
![超好吃的红烧日本豆腐的做法步骤图 第7张]( "超好吃的红烧日本豆腐的做法步骤图 第7张")
嗯哼😁
![超好吃的红烧日本豆腐的做法步骤图 第8张]( "超好吃的红烧日本豆腐的做法步骤图 第8张")
小贴士
怕翻烂豆腐的话
可以炸好了装盘
炒好勾芡的汁浇到豆腐上面也是可以的