家常美味下饭菜红烧带鱼做法，美味下饭菜红烧带鱼食谱与做法

用料  

美味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜红烧带鱼的做法  

1. 带鱼洗净切块，倒掉水分，然后碗里加入适量盐和淀粉抓匀，把每块带鱼都包裹上。

2. 锅烧热倒油。油加热下入带鱼块，中火煎至两面金黄。捞出。

3. 起油锅，加入蒜末，生姜，下带鱼，加入黄酒，老抽上色，蚝油，白糖适量。根据个人口味加入生抽或者不加。快出锅时淋一点香醋。

4. 出锅撒上葱花或者香菜，我加了几颗小米辣增色，没想到部分鱼块挺辣的，还好没一起下锅炒。