经常去外面吃潮汕牛肉火锅，疫情期间，只能自己钻研家常做法，简易好操作，新鲜卫生健康，不放多余调料，不口干，自然鲜美的汤头，非常好喝～比在外面店里吃的更美味，而且自己做的不放乱七八糟的调料，衣服和空间也不会有一股子火锅味～
用料
| 白萝卜 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 生姜 | 1个 |
| 牛筋丸 | 5颗 |
| 牛肉丸 | 5颗 |
| 西芹 | 1根 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
潮汕牛肉火锅锅底的做法
以上食材去皮切块，切片，切条后扔进电压力锅，加清水，水位加到最满，倒入一些胡椒粉和一些盐，按开始煲汤键/家里没有压力锅的，直接开锅煮也行！
![潮汕牛肉火锅锅底的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "潮汕牛肉火锅锅底的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
等压力锅气跑完了就可以倒出来开始涮锅啦，再加入几段新鲜的芹菜段子，涮肉开吃～
![潮汕牛肉火锅锅底的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "潮汕牛肉火锅锅底的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
