家常在家也能做的地道潮汕牛肉火锅做法,在家也能做的地道潮汕牛肉火锅食谱与做法

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在家也能做的地道潮汕牛肉火锅的做法步骤图

重点是肉多,辣锅也能做(一般潮汕火锅店不会有辣锅),性价比肥肠高

用料  

牛肉 750克
配菜 若干种
牛肉丸 6粒
牛胸口油 150克
牛小肠 150克
火锅底料包 1包
沙茶蘸酱 6包
其他食材自己配 豆制品 毛肚 鹅肠丸滑 粉面等 自选

在家也能做的地道潮汕牛肉火锅的做法  

  1. 重点是买肉,我是某宝的潮汕牛肉店购买的,要跟卖家确认发货收货时间,最好是顺丰隔日到昨天发今天收到今天吃,保证新鲜。图片这餐是3个人的量。

    在家也能做的地道潮汕牛肉火锅的做法步骤图 第2张
  2. 识别好的牛肉是重点,一般卖家都会发手切好的,所以回来直接涮就好了。但我经常会买整块的牛肉回家冻着做的时候自己切片。不懂选购和处理牛肉的厨子们也可以发消息问我 (/^▽^)/

    在家也能做的地道潮汕牛肉火锅的做法步骤图 第3张
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