用料
| 茄子 | 2个 |
| 生抽 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 五花肉 | 克 |
| 料酒 | |
| 热水 |
茄丁儿卤的做法
茄子去皮切丁儿
五花肉切丁
蒜去皮切片儿
热锅倒油，煸炒肉丁，加少许料酒
待肉丁变色后加入茄丁煸炒，放蒜片，随后放适量酱油，炒啊炒啊炒啊炒
待茄丁变熟后放热水炖煮，按照口味调味儿
熟了之后出锅
茄丁儿卤的做法和图解 好吃的茄丁儿卤家常做法
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