“蒸”也是一种省力省心的烹饪方式，这个菜是把粤菜香菇蒸鸡里的鸡换成了鸡腿肉丁，毕竟是图个方便，可以买现成的鸡腿肉丁～其实用带骨的小块鸡腿鸡翅更好，但一定不要用鸡胸肉，口感差远了😆
用料
| 鸡腿肉丁 | 200 |
| 干香菇 | 6-7朵 |
| 红枣 | 2-3颗 |
| 干桂圆肉 | 7-8颗 |
| 枸杞 | 若干粒 |
| 虾仁 | 随意（宝宝吃剩的边角料我放进去了） |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 葱花 | 适量 |
快手菜～香菇蒸鸡腿肉的做法
鸡腿肉洗净切丁（我直接买的切好的，如果是一整只鸡腿可以找热心摊主剁成小块，不用去骨蒸出来更香），厨房纸吸干水分备用。
干香菇提前泡发，一朵切成四瓣，整齐摆在碗底。
鸡腿肉加入生抽、老抽、蚝油、白糖拌匀稍微腌制一下，摆在香菇上面，调料都倒进去。
再摆上红枣、桂圆、枸杞。
倒入适量的食用油，放入蒸锅。（不用放盐，调味料已经够咸）
蒸锅上汽后蒸半个小时，出锅撒上葱花即可。