家常あさりとキャベツの塩麹蒸し做法，あさりとキャベツの塩麹蒸し食谱与做法

酒蒸蚬子卷心菜。
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用料  

あさりとキャベツの塩麹蒸し的做法  

1. 备Staub锅，卷心菜撕成大块垫底，上面摆蚬子，撒蒜末，淋白葡萄酒，撒一勺盐麴。

2. 盖上盖子开蒸。中火3分钟，开盖看看蚬子开没开口。开口了就重新盖上盖子，闭火焖3分钟OK。

3. 如果有春天的洋葱可以切一个蒸的时候垫在最底下，有洋葱就不加大蒜了。

小贴士

最好用春天的卷心菜。