豆腐蛋羹蒸虾仁的做法步骤,豆腐蛋羹蒸虾仁怎么做最好吃

玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

玉子豆腐滑嫩好吃，老少皆宜。

用料  

豆腐蛋羹蒸虾仁的做法  

1. 虾仁洗净

2. 鸡蛋打散

3. 玉子豆腐切薄片码在盘中，碎片放中间

4. 蛋液倒入盘中

5. 包上保鲜膜，用牙签扎几个眼
   
   放入蒸锅中，水开蒸8分钟

6. 8分钟后，打开保鲜膜放入虾仁再蒸3分钟

7. 出锅淋入蒸鱼豉油，滴几滴香油，撒上葱花即可