用料
| 日本豆腐 | 2条 |
| 虾仁 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒸鱼豉油 | 2-3勺 |
| 葱丝 | 少量 |
| 胡萝卜丝 | 少量克 |
| 豌豆 | 10颗左右 |
玉子豆腐虾仁蛋羹的做法
玉子豆腐切成1里面厚
![玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将豆腐码在碗里，头尾部整齐的地方我放到了中间
![玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋液加入1.2倍过滤水
![玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌均匀
![玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把蛋液倒入碗里，盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签戳20来个小洞。
上火蒸8分钟![玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取出，将虾仁码在中央，四周用小豌豆装饰一下
![玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再次入锅蒸3分钟，出锅。淋上蒸鱼豉油，用葱丝和胡萝卜丝装饰一下即可👌
![玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤,玉子豆腐虾仁蛋羹怎么做最好吃
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