牛轧糖纽扣饼干的做法步骤,牛轧糖纽扣饼干怎么做最好吃

马上过年了，自己动手做点好吃的

拍的是巧克力味，如果做原味，奶粉多加5g;
抹茶味可以把花生换成蔓越莓。现在还有各种各样的果蔬粉，反正总的粉量控制在35-40g

用料  

牛轧糖纽扣饼干的做法  

1. 黄油和棉花糖，小火炒至融化均匀
   怎么看是否均匀：没有明显黄油，没有白色棉花糖

2. 加入奶粉，巧克力粉炒匀

3. 长这样

4. 加入花生碎，自己炒的花生可以装到保鲜袋里擀碎

5. 混合完成

6. 装入裱花袋，挤在小饼干上

7. 盖上另一片小饼干

8. 我挤得比较厚，大概50块小饼干

小贴士

怎么看棉花糖炒好了？
没有明显黄油，没有白色棉花糖痕迹就可以了，另外在炒棉花糖的时候可以把棉花糖切小或者用硅胶铲压，更快融化。可以避免棉花糖炒太久变黄变硬

附两位小伙伴的牛轧糖和雪花酥方子，我都做过觉得不错哦！
牛轧糖：
雪花酥：