健身和体重控制党的好选择,丰富的膳食纤维和饱腹感,同时又不需要担心碳水超标,方便又快手,爱了爱了😄
用料
鸡蛋 | 1个 |
丝瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 一段 |
杏鲍菇 | 半个 |
日式撒饭粉 | 适量 |
魔芋面 | 一包 |
生抽 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
橄榄油 | 一勺 |
清水 | 适量 |
营养丰富的低碳水魔芋炒面的做法
鸡蛋用适量橄榄油润锅后摊成蛋皮,晾凉后切成鸡蛋丝备用
把丝瓜切片,胡萝卜、杏鲍菇切丝,加适量橄榄油翻炒至9成熟,装盘备用。
魔芋面拆开用清水捞洗两遍,滤干水份。平底锅加一勺橄榄油,放入面条翻炒几下,然后倒入炒好的蔬菜,淋一勺生抽,撒适量盐,此时看锅里水份状态,如果太干就加两勺水,加蔬菜后再翻炒一分钟,关火,撒一点鸡精,翻拌均匀。
装盘,顶部撒上日式撒饭粉,开吃!
小贴士
1、蔬菜不必局限于菜谱,自己喜欢的都可以放,比如:包心菜、香菇、彩椒、茭白等等,喜欢什么就放什么。
2、还可以加入更多高蛋白的食物,比如虾仁、牛肉之类的。让一碗面就可以满足你的各种营养物质的摄入。只要控制好摄入的总卡路里就好。
3、油盐酱醋的量化个人觉得挺难把握,全凭个人喜好,因此基本给出适量做参考,减脂餐,总体上应该是少油少盐,因此个人做菜习惯通常是一勺橄榄油,然后锅底不润的时候就淋一点水。成品就会入口清爽不油腻。
4、魔芋面和日式撒饭粉某宝上很多,找自己喜欢的品牌和口味就好。魔芋面Q弹爽滑,久炒不烂,非常好操作🥳