黑芝麻的营养物质非常丰富,富含多种矿物质、维生素、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,其中的营养成分也是合成络氨酸酶的辅助材料,所以吃黑芝麻可以乌发。
花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。
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用料
熟花生 | 300克 |
熟黑芝麻 | 300克 |
蜂蜜 | 80g |
乌发丸-黑芝麻花生球的做法