家常小老虎，冰墩墩，雪容融汤圆做法，小老虎，冰墩墩，雪容融汤圆食谱与做法

马上就到正月十五了，汤圆要做起来啦，就做最近流行的小老虎，冰墩墩，雪容融吧，小朋友肯定喜欢😘

用料  

小老虎，冰墩墩，雪容融汤圆的做法  

1. 细砂糖，黑芝麻放入主锅

2. 10秒/速10，用刮刀棒把锅壁上的黑芝麻粉刮至锅底

3. 黄油室温软化，加入主锅

4. 30秒/速3

5. 盛到容器中，拿到冰箱冷藏2小时

6. 白砂糖，水倒入主锅，4分钟/100度/速1

7. 加糯米粉，澄粉，30秒/速3-6混合

8. 锅壁的粉刮至锅底

9. 椰子油加进去

10. 2分钟/揉面

11. 20克一个面团，分出15个，剩余的面团，根据自己的需要调色。

12. 家里如果有纱布，弄湿，拧干盖在面团上面保湿，否则面团容易干掉开裂，如没有，就盖保鲜膜

13. 馅料分好，每个10克左右，15个

14. 开始调色，我是做了5个冰墩墩，5个小老虎，5个雪容融，小老虎要加南瓜粉揉成黄色，雪容融加红曲粉揉成红色。刚刚说的除了15个面团剩余的面团，要做表情，大约剩余90克左右的面团，我是其中35克面团加竹炭粉揉成黑色，25克面团加南瓜粉揉成黄色，10克面团加红曲粉揉成红色，剩余20克白面团

15. 先用15个面团把馅料包起来，每包一个都要盖好保湿

16. 然后就开始做表情了，这是小红书上找的一个步骤分解图，大家参考一下

17. 小红书上找的雪容融分解图

18. 雪容融的表情参考

19. 小老虎的表情尽量靠上部集中，仔细看看图中三个小老虎，是不是表情集中的更可爱一些

20. 这是我和女儿一起做的，有的步骤简化了，没关系，自己喜欢就好，上面的步骤图就是参考

21. 主锅400克水，10分钟/V/小勺烧开，蒸锅放上去7-8分钟即可蒸熟，蒸熟的汤圆表情不会掉，煮的汤圆会有掉表情的风险。煮好以后，碗里加点热水，汤圆放进去就可以吃了

22. 雪容融是女儿做的，虽然简化了，也很可爱哦