不知怎么形容对芋泥的狂热~芋泥面包,芋泥奶茶,芋泥蛋糕,芋泥麻糬,芋泥蛋黄酥…只要是有芋泥的点心我都爱,而且要芋泥加量的那种~之前有买过速冻的芋泥馅儿,不方便制作的话备在冰箱里很方便。自制其实也很简便,喜爱芋泥的你不妨一试哦~
用料
荔浦芋头 | 1个 |
黄油 | 适量 |
细砂糖 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
紫薯粉 | 适量 |
奶粉 | 适量 |
奶香芋泥:芋泥控必备的做法
荔浦芋头去皮,洗净,切块。
蒸半小时左右至熟。用筷子扎一下来检视,可以轻松扎孔表示完成。
趁热倒入搅拌桶,根据各人口味加奶粉,黄油,炼乳和糖,用K桨搅拌。
喜欢粉紫色芋泥的话可以适当添加紫薯粉。没有也可以不加。我加得少,颜色也不明显。
继续搅拌均匀即可。不用料理机是因为喜欢这种带颗粒的口感。喜欢特别细腻的芋泥也可以再加些淡奶油,放料理机搅打细腻。
做完后可以直接食用,也可以冷冻保存,按需取用。使用前微波炉加热即可快速解冻软化。