家常辣炒蚬子蛏子小仁鲜做法，辣炒蚬子蛏子小仁鲜食谱与做法

用料  

辣炒蚬子蛏子小仁鲜的做法  

1. 蛏子和花蚬放加了香油的水里浸泡两个小时，吐沙。

2. 葱姜蒜切好备用，青椒洋葱切块，家里人吃不了太辣，干辣椒放少了，能吃辣的可以多点。

3. 泡好后的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用。

4. 调汁。生抽，耗油，料酒。

5. 油烧热，加入葱姜蒜干辣椒炒出香味，加老干妈和郫县豆瓣酱，炒出红油，放入青椒洋葱，炒几下，蛏子花蚬入锅，倒入调好的汁，翻炒均匀。我调的汁多，所以又盖锅盖闷了一会。汁不多炒均匀就可以出锅了。

6. 出锅了。