广式肠粉酱汁配方的做法步骤,广式肠粉酱汁配方怎么做最好吃

喜欢吃广式肠粉的朋友
不要错过这一个这么好的方子
住广州番禺时楼下的早餐店就是这味

看起来制作材料不少
做出来的味道相当清淡不腻
味也够正
试了会爱上的系列

用料  

广式肠粉酱汁配方的做法  

1. 锅入热油，放入姜、香菜、蒜、葱头爆香至稍稍微黄

2. 加入一碗清水、半碗生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺鱼露，2克鸡粉，5颗冰糖（⚠️清水和生抽的比例是1:0.5，喜欢咸味更重点可以多加生抽，鱼露没有可不放，无需额外加盐）

3. 捞出所有的配料，吃不完可密封保存一礼拜

4. 我的菜谱里尝试了很多的肠粉酱汁，这个是最符合广东口味的，喜欢可以尝尝。