家常微波炉快手腊味萝卜糕做法，微波炉快手腊味萝卜糕食谱与做法

看了几个菜谱最后一步都要蒸40分钟，作为一个急性子，等不了。。。就用微波炉试试吧！

需要正宗做法的可以参考这位老师碧碧becky的方子：

用料  

微波炉快手腊味萝卜糕的做法  

1. 白萝卜一半擦丝，一半切小丁，香菇、腊肠均切丁，海米泡发。

2. 锅里放少许油，炒腊肠、香菇、海米丁，一两分钟熟了即可。盛出备用。

3. 锅里继续放萝卜丝和萝卜丁翻炒，萝卜会出水，如果感觉水要干可以适量加点水。加入前面的配菜一起炒，加入盐、糖、胡椒和蚝油。至萝卜炒软。

4. 锅底几乎看不到水时，关火，少量多次加入混合好的粘米粉和澄粉，翻拌均匀成为粘稠厚实的萝卜粉糊。

5. 可微波的玻璃容器底部刷油或者铺烘焙纸，把上一步拌匀的糊糊倒进来，压实抹平。盖个盘子或可微波的盖子防止表面干裂，微波炉中高火3分半，用牙签插一下，如果没有带出来糊糊就说明熟了。

6. 凉一会儿更好切，也可以吃之前煎一下。

小贴士

不同的微波炉效果可能不一样，酌情增减时间