家常广式月饼，中秋咸蛋黄月饼🥮做法，广式月饼，中秋咸蛋黄月饼🥮食谱与做法

用料  

广式月饼，中秋咸蛋黄月饼🥮的做法  

1. 将转化糖浆、色拉油、枧水混合在一起，搅拌乳化均匀，多搅拌一会儿

2. 加入中筋面粉搅拌均匀，用长柄刮板压拌均匀

3. 用保鲜膜封住松弛1小时备用

4. 面团取出分割成大概15g每个，搓圆备用

5. 咸蛋黄12个，喷高度白酒去腥，放在锡纸上入烤箱烘烤5分钟，蛋黄表面稍微烤出油，晾凉备用

6. 300g豆沙分成25g每个，豆沙搓圆

7. 压扁包入蛋黄

8. 搓圆

9. 最后饼皮包住外面

10. 搓圆

11. 用80g模具按压摆入烤盘。若是饼皮有些黏手，可以用一些粉弄在手上

12. 喷点水，170°先烤5分钟

13. 拿出来刷全蛋液，刷一遍就好‼️

14. 在放进去烤12分钟，拿出来放凉在装入盒子中