家常自制红豆沙广式月饼做法，自制红豆沙广式月饼食谱与做法

用料  

自制红豆沙广式月饼的做法  

1. ①糖浆、枧水和油一起放入碗中用蛋抽搅打均匀
   ②分次筛入低筋粉/月饼粉
   ③拌匀，包保鲜膜松弛一小时
   ④月饼切割、搓圆
   ⑤准备豆沙馅，分割搓圆
   ⑥将月饼皮手心按扁，包入豆沙，收口月饼皮
   ⑦将准备好的月饼撒一点干粉，入模按压
   ⑧准备蛋液刷表皮（1个蛋黄＋1大勺蛋清）
   ⑨烤箱预热190度，烤5分钟，取出定型的月饼，刷蛋液（蛋液最好用蛋抽打匀，少量均匀涂到月饼表面）。
   ⑩继续送人烤箱烤15-20分钟，完全上色即可

2. 出炉成品

3. 自制广式月饼～内馅儿也美味有营养！