宿舍单人间于是想玩玩做饭,只有一个电饭锅,但是却发现可以做不少的东西。。这是我的第一份菜谱,看了不少咖喱牛肉饭的菜谱,但是好像没有纯电饭锅的,而且我买的是咖喱粉。所以自己创造了个菜谱咯,可能步骤有点奇怪,但是按我的步骤没错的哈~
用料
牛肉 | 看你想吃多少 |
胡萝卜 | 看你想吃多少 |
土豆 | 看你想吃多少 |
米 | 看你想吃多少 |
酱油 | |
香油 | |
椰汁 | 没有可以不要 |
淀粉 | |
洋葱 | 一小点就行 |
蒜 | 一瓣就行 |
咖喱粉 | |
黑椒粉 | |
橄榄油 |
咖喱牛肉饭(电饭锅版)的做法
牛肉切丁,加香油,酱油,黑胡椒粉,淀粉,用手拌匀后盖上保鲜膜腌制。也可以加点姜和蒜。
煮米饭一碗,煮完盛起来放在电饭锅的蒸笼里保温。
煮米饭的时候,将胡萝卜和土豆切丁,洋葱和蒜切末(也可以用小葱)。吐槽一下这里为啥只能发正方形的图片。。
锅里加橄榄油,热(煎)土豆和胡萝卜(忘了拍照)。这里煎稍微久一点不然之后可能会不够熟,以土豆能稍微不费劲用勺子切断为标准。。。然后把土豆和胡萝卜捞出来,加洋葱和蒜爆香(油少了可以补一点)。图中我料加多了,一半就足够。
加入咖喱粉(足够),黑椒粉(少量),水(看你想要多少汁),酱油,香油(少量),搅拌好了煮开。。开了之后加入淀粉和椰汁进行调制。。挑出比较大块的杂质(如成团的淀粉块,之前比较大块的洋葱和蒜)
把调制好的汁浇到土豆和胡萝卜上。稍微洗洗锅,加橄榄油,煎牛肉。。五成熟后加入之前的所有东西(除了饭),煮10分钟左右就ok啦。(注意加入汁之后油可能会偏多而漂浮上来,用勺子打走即可)
最后出锅,浇到饭上。享受!