依旧是为上火的某人准备的,变着法子做苦瓜,虽然我觉得这样做没啥清火效果,哈哈哈~🤗
用料
苦瓜 | 1根 |
猪五花肉 | 约100g |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
小尖椒 | 1根 |
一点不清淡的苦瓜炒肉的做法
1.苦瓜去瓤,切小片,放盐腌十五分钟
2.冷水洗净,晾干备用
(我觉得这样苦味会稍淡些~)1.猪肉洗净,切小薄块
2.锅中放少许油,将偏肥的肉煸炒至焦黄,将多的油倒出去些备用。
3.放入瘦肉,姜蒜,小尖椒一起炒香倒入苦瓜翻炒,加生抽,3分钟左右即可出锅~
(生抽加了之后,基本就够咸了,不用多加盐,口味重的以加些~)
小贴士
这样做苦瓜一点也不清淡😂,但确实比清炒好吃很多~