夏日一人食,拌个沙拉最合适不过了,清爽无负担。用炒香的白芝麻代替油类不油腻,研磨后浓郁的芝香与酸甜的酱汁调和在一起,让普通的卷心菜也风味十足!
碾碎芝麻的一瞬间就欲罢不能,酱汁我自己特别喜欢安利给你们✧( •˓◞•̀ ))
用料
卷心菜 | 一人份 |
熟白芝麻 | 一大勺 |
香醋 | 一大勺 |
酱油 | 一小勺 |
白糖 | 两小勺 |
鹰嘴豆 | 可选 |
酸甜芝香卷心菜沙拉的做法
熟白芝麻研磨碎(生芝麻在平底锅炒香)
加入其他所有佐料,再次搅拌均匀,使白糖融化,酱汁放一边待用
盛盘,淋酱汁,加了烤过的鹰嘴豆很搭!
小贴士
芝麻:香醋:白糖:酱油比例
3:3:2:1
也可以根据自己口味调整,喜酸口可再多放点醋,但是芝麻一定要多多的才香!
卷心菜一定要注意不要蒸煮久了,那样太软口感不好,还有水分要沥干,我买了一个甩干篮,还比较方便!