注意⚠️:可以用电磁炉煮!会调火候就OK
(作为一个做菜没天赋的人,多多指教)
用料
白糖 | 2勺 |
鸡翅 | 6个 |
蚝油 | 1.5勺 |
白醋 | 2勺 |
淀粉 | 3小勺 |
馋哭小孩的糖醋鸡翅的做法
准备鸡翅,解冻。加少许淀粉帮鸡翅按摩一下,搅拌均匀。准备好所有辅料并下油热锅。
热锅后放下鸡翅,中大火将鸡翅煎到金黄色,煎的时候记得翻面,注意不要焦了。
当鸡翅是金黄色的时候,倒入白砂糖,翻炒几下,再倒入白醋,在翻炒几下,保证每个鸡翅都能全方位感受糖和白醋。
可以用筷子戳一下鸡翅,熟得差不多了,就可以调至小火,倒入少许蚝油,翻炒几下,盖上锅盖,等待30秒以内慢慢关火(就是焖一下,不要太久)就可以出锅啦!
小贴士
注意蚝油不要放多,不然会比较咸,糖和醋不用具体比例,想吃甜一点可以多放糖(上面写的几勺就是普通的勺子)