因疫情的原因，市面烧腊店都没有开，广州人很馋烧腊，特爱叉烧，这次用了留来给孩子煲汤的瘦肉来做，如果用梅肉或五花肉口感更好！
用料
| 肉 500 | 克 |
| 姜 3-4片 | 片 |
| 生抽 3 | 勺 |
| 老抽 1 | 勺 |
| 蜂蜜 3-4 | 勺 |
| 冰糖 1 | 块 |
| 蒜 4 | 瓣 |
| 料酒 1 | 勺 |
自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法
把所有材料放进锅里，用保鲜纸封好，放进冰箱里，需要腌制24小时以上
![自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法步骤图 第2张]( "自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法步骤图 第2张")
每隔6-8小时从冰箱拿出翻一面，继续腌制
![自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法步骤图 第3张]( "自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法步骤图 第3张")
24小时后，直接放进电饭锅煮，摁煮饭键
![自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法步骤图 第4张]( "自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法步骤图 第4张")
电饭锅跳保温后，把肉翻一面，加手指头这么多的凉水，继续摁煮饭
（让两面的肉有均匀的带糊面）![自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法步骤图 第5张]( "自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法步骤图 第5张")
煮好(✪▽✪)
拿出来切片即可食用![自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法步骤图 第6张]( "自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法步骤图 第6张")
拌面拌饭都可
![自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法步骤图 第7张]( "自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法步骤图 第7张")
两人三餐四季
![自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法步骤图 第8张]( "自制电饭锅叉烧（不放叉烧酱）的做法步骤图 第8张")
小贴士
腌制过程不要为了省事而帮肉肉戳洞洞，这是会影响肉的结构的。只要腌制的时间够长，肉会吸进味道。如果不喜欢姜蒜味道的小伙伴们，那就不放，这些很随意的。
🌟Tips：
谨记要腌制时间够！