家常叉烧包（自制叉烧酱馅料）做法，叉烧包（自制叉烧酱馅料）食谱与做法

这个叉烧包内陷，一点也不输给外面包店的出品，自己做多肉多馅，一次过可以吃到满足呀！

用料  

叉烧包（自制叉烧酱馅料）的做法  

1. 先把五花肉切成小丁，加入叉烧酱，老抽，蜂蜜搅拌均匀，腌20分钟，然后炒熟或者微波炉加热，让肉丁7分熟就可以了，备用！这个就是简单的叉烧肉做好啦，熟后比生的时候体积小一半左右！

2. 鲜肥肉，炸出猪油，约用75克油足够，把猪油渣丢弃！剩下猪油即可，

3. 再把适量的葱放入猪油中炸，让猪油充分吸收葱的香味，

4. 把香葱炸焦就捞出来，

5. 倒入面粉翻炒片刻

6. 再加入清水500毫升继续搅拌，要不好容易结块，搅拌过程，加入砂糖，老抽，盐继续搅拌

7. 最后倒入刚弄熟的叉烧肉丁，继续翻炒，

8. 翻炒到面糊变得浓稠就关火倒出来，等凉后放入冰箱冷藏一小时，让馅料变的结实，包的时候容易包裹，这一步很重要哦，要不就包的时候因为馅料稀，会漏馅的，

9. 变成果冻的样子就可以啦

10. 面皮的制作，请参考鲜肉包的制作过程：

11. 放上自己喜欢多少的馅料，像平时包包子那样包就可以啦！

12. 一个个包好，静止10分钟后再去蒸，

13. 拿去蒸锅，冷水下锅，大火蒸二十分钟，关火，焖5分钟再开盖，如图所示！

14. 香喷喷的叉烧包就出锅啦，

15. 一次可以吃2-3个，味道非常不错！

16. 掰开看到满满的叉烧肉酱，就忍不住想吃了，喜欢的朋友可以尝试一下制作哦！