紫薯西米粽的做法和图解 好吃的紫薯西米粽家常做法

我是个二胎妈妈，平日时间不是上班，就是奉献给孩子们，唯一兴趣就是做美食，做菜烘焙都是挚爱！临近端午，想试一下包粽子，看了无数抖音，也看了下厨房很多方子，今天终于尝试了一下，开始不会包粽子，后来全靠同事指导，顺利完成！还好味道和口感还不错！

用料  

紫薯西米粽的做法  

1. 西米加糖和玉米油搅拌均匀，再加一碗半热水，静止一个小时以上，有时间最好过夜（夏天要放冰箱）。然后用筷子抖散。

2. 紫薯切细块蒸熟，加入炼奶，用勺子压拌均匀，炼乳随自己喜欢的甜度适量添加。

3. 粽子叶、草绳浸泡半小时后，烧水烫软。

4. 材料大合照～

5. 粽子包法没有拍照，随大家喜欢的样式包扎。

6. 小小的～

7. 电饭煲水开后一个半小时。

8. 好香～

9. 起锅，完成！

10. 透明Q弹，味道不错！

11. 好吃！

小贴士

西米一定要够水，泡够时间，还要有玉米油，不然就会白心和黏叶子。