家常西米粽之紫薯∨S水果做法，西米粽之紫薯∨S水果食谱与做法

第一次试着做西米粽，紫薯和水果做馅，成品还算合格，冷藏后食用更具口感风味。

用料  

西米粽之紫薯∨S水果的做法  

1. 1、西米稍为清洗一下，沥干水分，西米一半原色，一半海蓝色（加2滴食用色素搅拌均匀）
   2、西米中加入玉米油、细砂糖一起搅拌均匀。

2. 紫薯去皮，切块，清水加点醋盐泡一下，保持原色。

3. 水果切丁块备用

4. 棕叶折成尖漏斗状，加入西米。

5. 原色西米中加入紫薯，蓝色西米中加入水果若干

6. 上层加入西米，稍为压平，折下粽叶，整理包扎完成。

7. 完成包好的粽子

8. 所有粽子完成，锅中冷水放入粽子，水没过粽子，加盖大火烧开，煮10分钟后转中小火，煮2个小时左右后，关火闷一个小时捞出。

9. 煮好的粽子放冷水中泡半个钟

10. 煮好及泡过冷水的西米粽子

11. 晶莹剔透的西米粽子，果然不负期待。

12. Q弹十足，色泽诱人。

13. 海蓝西米水果粽，钻石一般的闪亮诱人

14. 第一次做的西米紫薯粽子，再努力再继续，下一次做会更满意。

15. 冰蓝和透紫的西米粽，颜值冷艳高贵，口感更是Q糯清凉。

16. 西米紫薯粽

17. 西米紫薯粽

18. 西米紫薯粽

19. 西米紫薯、水果粽，成品和味道还不错，色泽诱人、晶莹剔透、Q弹爽口。