家常外脆里软的奶油哈斯做法，外脆里软的奶油哈斯食谱与做法

这个［奶油哈斯］，简直了！甜中带咸，咸中带香，外脆里软！知道什么滋味不？一个字，味道老好了～

用料  

外脆里软的奶油哈斯的做法  

1. 将所有食材放入主锅，注意盐和酵母不要直接接触。设置30秒/速度3-6，混合。
   再进行揉面模式6分钟。

2. 取出面团，用对折手法，保持面团一面形成光滑的膜，放进大碗里保鲜膜封好，放在温暖处，进行第一次发酵。一般我会在烤箱里放一碗热水，再把面团放进去发酵，可加快发酵速度。

3. 发酵至1.5-2倍大，取出面团

4. 平均分成6份，依次揉圆

5. 将面团底部朝上

6. 手掌按扁并稍稍按压成椭圆形

7. 往里卷，并轻轻按压住卷边，继续往里卷

8. 最后卷好的边，封口捏上。整成短梭子形。

9. 依次排在铺了烘焙纸的烤盘上，进行第二次发酵。可在烤箱里放一碗热水，再放进去发酵，以增加温度和湿度，有利于发酵。

10. 发酵好的面包胚，撒上一层面粉，用锋利的刀划三道口子，喷壶从高处喷一点点水雾。放入预热好的烤箱，170度15-18分钟。（温度和时间可根据自家烤箱调节，烤至表面金黄即可）

11. 香喷喷地出炉喽～

12. 摆个造型😄

13. 忍不住切了一个，香中带甜，甜中带点咸～好好吃！

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