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繼平底鍋失敗後的第三次烤箱版
用料
雲朵舒芙蕾的做法
雞蛋分離出蛋清後打發,10g的糖分三次加入……
蛋白打發後加入3g的低筋麵粉(方子大部分是玉米澱粉),兩種都可以
烤箱150°預熱,把打好的蛋白放置硅油紙上,抹勻後,放上你喜歡的堅果,放到烤箱裡,150°烤個25分鐘就可以啦~(一定要抹勻烤出來才好看,不然真的是👆🏻👆🏻太醜了)