家常墨鱼汁蟹柳芝士软欧做法,墨鱼汁蟹柳芝士软欧食谱与做法

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墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法步骤图

这是一款忘了放芝士的芝士软欧😂

方子可以做六个!

用料  

高筋面粉 500克
25克
8克
酵母 7克
墨鱼汁 9克
320克(天热用冰水)
黄油 30克
马苏里拉芝士 适量
内陷
蟹肉棒 500克
适量
低脂丘比沙拉 少量
黑胡椒 适量
玉米 适量
青豆 适量

墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法  

  1. 将500克蟹肉棒去塑料皮,加少量盐,放锅里煮熟,然后撕成条状备用!!

    墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法步骤图 第2张
  2. 玉米粒和青豆因为是速冻里取出来的,有一些冰渣,我就把他们放锅里炒熟!不用放油,大概炒熟就行!

    墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法步骤图 第3张
  3. 把撕好的蟹肉棒➕玉米粒➕青豆➕少量沙拉酱(调味)+黑胡椒,拌匀备用!
    天热放冰箱哦!

    墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法步骤图 第4张
  4. 把面包体材料(除黄油外)混合,揉出粗膜➕黄油,揉出膜!
    揉不出也没关系,软欧揉不出手套膜也没关系的哦!

    墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法步骤图 第5张
  5. 盖保鲜膜,温暖处发酵至1.5倍大左右手指沾面粉戳洞不回缩即可!

    墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法步骤图 第6张
  6. 取出排气,平均分成六个面团,盖保鲜膜松弛10分钟!

    墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法步骤图 第7张
  7. 擀成中间厚,四周薄!这样叠起来成品的面包底部不会太厚

    墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法步骤图 第8张
  8. 加入满满的内陷!
    在料的上层撒上马苏里拉芝士!我忘了放😂猪脑子啊!二次发酵的时候才想起来!

    墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法步骤图 第9张
  9. 对角相叠,捏紧!

    墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法步骤图 第10张
  10. 反过来放在油纸上!
    放烤箱二发,60-90分钟!自己随机调整哈!

    墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法步骤图 第11张
  11. 二发后,顶部上面撒上少量芝士,为了好看!哈哈!也可以割包!
    此时烤箱上200,下180,预热10分钟!

    墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法步骤图 第12张
  12. 将一盘(三个)放入预热好的烤箱!
    上200,下180,15分钟!
    芝士变成焦黄色后,盖锡纸,以免烤焦!

    墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法步骤图 第13张
  13. 成品很大一个!早晨➕一杯牛奶,感觉到中午都不会饿!

    墨鱼汁蟹柳芝士软欧的做法步骤图 第14张

小贴士

吃不完放冰箱冷藏,天热容易坏!尽快吃完,不然冷藏面包容易老化!或者放速冻,到时候复烤一下吃,是一样的!

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