家常地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果做法,地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果食谱与做法

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地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果的做法步骤图

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用料  

苹果 2个
白糖 100克
3片
肉桂 3根
黄油 50克
鸡蛋 1个

地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果的做法  

  1. 苹果去皮,切块。

    地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果的做法步骤图 第2张
  2. 热锅,加入很多白糖

    地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果的做法步骤图 第3张
  3. 待白糖变色后,加入苹果,加水,加黄油。

    地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果的做法步骤图 第4张
  4. 姜切片,放入。肉桂棒放入。

    地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果的做法步骤图 第5张
  5. 加入很多黄油

    地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果的做法步骤图 第6张
  6. 挑出姜片,肉桂。

  7. 放在冰箱冷藏

    地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果的做法步骤图 第7张
  8. 鸡蛋蛋黄蛋白分开。

    地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果的做法步骤图 第8张
  9. 电动打蛋器打发蛋白,少量多次加入糖粉。

    地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果的做法步骤图 第9张
  10. 打发奶油,加柠檬丝,加剩下的苹果糖浆。

    地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果的做法步骤图 第10张
  11. 加入打发的蛋白

    地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果的做法步骤图 第11张
  12. 放在苹果杯上,继续冷藏。

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  13. 搓上柠檬丝

    地狱厨房之柠檬奶油焦糖苹果的做法步骤图 第13张
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