用料
羊肉饼 | ⬇️ |
紫洋葱 | 1个 |
红辣椒 | 1个 |
黑胡椒籽 | 1勺 |
姜黄 | 1勺 |
丁香 | 3粒 |
茴香籽 | 10克 |
薄荷叶 | 5片 |
盐 | 1克 |
蛋黄 | 1个 |
羊肉绞馅 | 500克 |
橄榄油 | 2勺 |
酱 | ⬇️ |
薄荷 | 5片 |
酸奶 | 50克 |
青柠丝 | 1个 |
地狱厨房之美味印度羊肉饼配酸奶酱shami lamb kebab的做法
洋葱切块,辣椒,黑胡椒籽,姜黄,丁香,茴香籽,薄荷叶,盐,搅拌机,搅匀。
加入羊肉绞肉,一个蛋黄,搅拌均匀。
分成等分,做成小肉饼的形状。
热锅,加油,煎。
酱:切碎薄荷叶,加入酸奶。青柠搓丝,搅拌。