自记食谱，好吃！冻硬吃像冰淇淋～
以下是一个4寸固底蛋糕模的量，我这次没有做牛奶巧克力的部分，因为没有……
两种香缇奶油都可以做成50克的量
用料
| 牛奶巧克力香缇奶油 | （这次没做） |
| 牛奶巧克力 | 50克 |
| 淡奶油1 | 30克 |
| 吉利丁粉 | 1克（5克水化开） |
| 淡奶油2 | 45克 |
| 黑巧克力香缇奶油 | |
| 黑巧克力 | 80克 |
| 淡奶油1 | 50克 |
| 吉利丁粉 | 1克（5克水化开） |
| 淡奶油2 | 70克 |
| 奥利奥奶酪芝士 | |
| 奶油奶酪 | 110克 |
| 奥利奥馅 | 6块 |
| 吉利丁粉 | 2克（10克水化开） |
| 淡奶油 | 60克 |
| 奥利奥饼干碎 | 10克 |
| 蛋糕底 | |
| 奥利奥饼干碎 | 6块减去10克 |
| 黄油 | 饼干碎的1/3 |
奥利奥巧克力砖的做法
先处理模具，底和侧面都铺上油纸
两种香缇奶油做法一样，巧克力和奶油1混合，进微波炉高火50秒，搅拌顺滑后加入泡开的吉利丁粉，搅拌均匀，再加入发达至五分的淡奶油，充分搅拌均匀
模具中先倒入牛奶巧克力奶油，冷冻20分钟，再倒入黑巧克力奶油，冷冻20分钟
奶油奶酪室温软化，搅拌顺滑，加入奥利奥馅，搅拌均匀，再加入泡好的吉利丁粉，快速搅拌均匀，再加入打发至五分的淡奶油，混合均匀，最后加入10克奥利奥饼干碎，混合均匀
取出冷冻的模具，倒入奥利奥奶酪芝士抹平，再把蛋糕底（奥利奥碎与融化黄油的混合物）铺在表面，轻轻压实，放入冰箱冷冻至少一小时
取出倒扣脱模，冻太硬可以用热毛巾捂一下，就可以脱下来了～