家常芒果糯米糍（下午茶）做法，芒果糯米糍（下午茶）食谱与做法

芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。

用料  

芒果糯米糍（下午茶）的做法  

1. 将六十克水煮沸，将糖倒入水中，制作糖浆

2. 制作西米露，先烧开一锅热水，把西米露倒入锅中（滚水入锅）大火开煮，煮到西米露中间白色的心，偶然搅拌一下，防止黏锅

3. 将芒果切成一块一块的

4. 用水六十克，糯米粉，在加入糖浆，搓成粘稠状，塞入芒果块，蒸煮十至十五分钟，表面撒入椰丝，和糖（按个人口味添加）就可以制作出成品了

5. 加入糯米粉，水，白糖浆，搓成小团子，开水下锅煮小团子，煮至浮出水面后，在煮一分钟即可

6. 将切好的芒果块，放入榨汁机，榨成果汁即可

7. 用煮好的西米露打底，加入芒果汁，再加入小团子，再配上制作好的糯米糍，就可以啦

8. 这个就是成品了

小贴士

芒果中的蛋白酶存在一定刺激性，芒果不适合空腹食用，特别是一次性大量食用过多的芒果。芒果不可以搭配蜂蜜一起食用，否则会导致恶心呕吐等问题，严重的过敏体质者会发生中毒反应。

现代的人越来越注重健康，注重体形，所以，都会比较关注食物的热量，吃多了会不会容易长胖。那么，一起来关注一下糯米的热量吧！

据数据显示，每100克糯米糍有约430大卡左右的热量。糯米糍吃多了会胖哦，所以还是限量地吃哦！因为糯米糍通常只做为零食，并不是我们的主食，还是属于比较高的热量的食品。而且，糯米糍中含有不少的油粘合糯米，而且糯米糍主要都是甜的，像花生、莲蓉、奶黄等。

在提供热量的三种物质，碳水化合物（糖）、蛋白质、脂肪中，糖提供的速度最快（所以面包、米饭吃了很快就饱也很快就饿，淀粉也是碳水化合物），糯米糍中含有很多糖（馅和糯米中）和脂肪（里面加的油脂），因此热量很高。所以，如果最近是在减肥的亲们，最好就是少吃甚至不吃了。