用料
黑茶 | 2茶匙 |
肉桂棒 | 2根 |
纵向剖开的香草荚 | 1个 |
蜂蜜 | 1大勺 |
姜 | 5厚片 |
丁香 | 6个 |
捣烂的小豆蔻豆荚 | 8个 |
黑胡椒粒 | 半茶匙 |
橙皮条 | 3根5cm长的 |
杏仁奶 | 1L |
印度奶茶(无奶版)的做法
锅中倒入750ml水,倒入黑茶、肉桂棒、香草荚、蜂蜜、姜、丁香、小豆蔻豆荚、黑胡椒粒和橙皮条煮开,减小火咕嘟20分钟左右,直到汤汁减到250ml左右就离火,冷藏冰镇一会儿。
往4个高脚玻璃杯中装满冰,再往每个杯中倒入63ml的茶(你也可以过滤一下),然后倒入250ml的杏仁奶。
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