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用料
滋补木瓜百合炖酒酿蛋的做法
1先把一个红枣切成几片更快入味,把红枣籽去掉。2.干的百合要提前几小时泡好,或者临时用开水泡久点,软了就可以放进去了。3.再打一个小鸡蛋4最后根据剩余空间倒入酒酿。
5.蒸20分钟,鸡蛋刚好呈图2。我用的是小熊蒸鸡蛋的锅。
小贴士
因为酒酿本身是很甜的,所以不建议放糖,木瓜不要挑太熟的。可以挑大一点的,装料多,如果有枸杞也可以放几颗。