自制黑米粉的做法和图解 好吃的自制黑米粉家常做法

黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有补肾黑发、防贫血的功效。

闲来无事做些配料粉备用，黑米粉可以做黑米糕、黑米馒头、黑米肠哦，吃法很多慢慢开发~

用料  

自制黑米粉的做法  

1. 黑米洗净滤干水。

2. 中火热锅，下黑米，小火炒干后晾凉；也可以用筛子匀开晒一天。

3. 弄干的黑米放打粉机/破壁机/料理机打磨成粉。

4. 过筛滤出大颗粒，放回机子再磨一遍。

5. 打好的粉微热，避免回潮最好散开晾一下再密封，完成啦。